SEJARAH ASAL MULA PANCAKE
Siapa yang g kenal pancake! makanan yang lagi naik daun ini lagi booming seantero Mojokerto emmmmmm kayaknya seluruh Jatim dech gi pada demen makan pancake.
BeTeWe EniWe BasWe...kalian tahu g sih apa itu yg di namakan pancake?
jangan jangan kalian cm tahunya makan aja.
shobat! pancake atau panekuk (Belanda) adalah makanan ringan berupa puree daging durian dan vla atau krim kocok yang di balut dengan kulit crepes atau dadar gulung. Rasanya Peeeeeeeeeccah! uwendos tak kendol kendol.
Sekarang sudah tahu kan apa yang di namakan pancake atau panekuk.
Nah....kini saatnya kita ulas sejarah asal usul pancake.
ada yang tahu gak asal mula pancake itu dari negara mana?!
(Belanda, Amerika, atau Eropa). Yuk....! yang bisa angkat tangan tinggi tinggi...
Shobat...! Pancake itu awalnya dikenal di Romawi, yang pada akhirnya sampe ke daratan inggris pada tahun 1400. Masuk ke Eropa Timur terlebih dahulu baru kemudian masuk ke eropa barat. Dalam perkembangannya pancake banyak di adopsi di negara jepang, India, dan china.
Sebenarnya Pancake memiliki berbagai macam bentuk juga cara penyajiannya. Di beda negara pancake biasanya di konsumsi dengan gaya dan resep yang beragam. Dari bentuk ada yg tebal, medium, atau tipis bak dadar gulung. Dari rasa ada yang di konsumsi dengan rasa manis gurih, sedikit asin. Dan dari isi, ada yang berisi vla durian yang di campur krim kocok, atau juga es cream.
Di benua Eropa, pancake awalnya lebih di kenal sebagai makanan di negara-negara Eropa Timur, mereka menjadikan pancake sebagai makanan tradisi di hari Pancake Tuesday, sehari sebelum pelaksanaan puasa paskah.
Namun pada perkembangannya, pancake juga di adopsi di berbagai negara dengan nama yang berbeda beda. Seperti halnya di Jerman, pancake di buat dengan bentuk yang lebih padat dan dibuat dari kentang yang disebut Pfannkuchen.. Sedangkan di Perancis, ada pancake yang tipis dan crispt yang di sebut Crepes. Ada juga yang bentuknya lebih mengembang dan tebal seperti roti yang di sebut galettes.
Lalu orang orang Belanda yang berada di Amerika membuat kue buckwheat (sorgum) yang mirip pancake, sekitar tahun 1740. Dan para pendatang di Inggris memperkenalkan tradisi makan pancake di hari sebelum puasa paskah. Kemudian pancake di kenal secara luas di Amerika pada tahun 1870-an.
Dan pada akhirnya ngebooming di negara kita tercinta Indonesia dengan berbagai varian rasa dan bentuk. Pancake Durianlah yang pada akhirnya berhasil mengisi hati para pecinta kuliner. Bener-bener nendang di lidah.
